Sloe Gin

• Sloe Gin von der clockers Bar in Hamburg
• Fruchtig-herber Schlehenlikör
• Aus in clockers Gin mazerierten Schlehenbeeren

In enger Absprache mit dem Bar-Team des clockers entwickelte die Hamburger Bar zusammen mit der DRILLING Destille einen fruchtig-herben Sloe Gin. Der Schlehenlikör basiert auf dem hauseigenen Dry Gin, der mit Schlehenbeeren versetzt wird. Zu den deutlichen Wacholdernoten gesellt sich eine lässige Süße und angenehme Frucht – etwas säuerlich, aber punktgenau. Die Schlehenbeeren haben den ersten Frost gesehen, ehe sie für die weitere Verarbeitung in die Mazeration kommen. Sloe Gin mag es gerne kühl auf Eis, in einem Gin Fizz oder Negroni. Hauptsache du fährst runter und entspannst dich.