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Gefülltes Baguette mit Pesto

Name: Gefülltes Baguette mit Pesto
Prep time: 80 min
Cook time: 35 min
Total time: 115 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Baguette Brotbackmischung (z.B: Dankebitte); 20 Stück Getrocknete Datteltomaten; 9 Scheiben Büffelmozzarella; 18 TL Baslikum Pesto oder Tomaten-Tapenade; 3 Hand voll frische Basilikumblätter; 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer; 2 EL italienische Kräuter; 1 EL Olivenöl

Unser gefülltes Baguette mit Pesto, Mozzarella und Tomaten-Tapenade ist der Partysnack schlechthin - super einfach gemacht und so köstlich, das man am besten ein paar mehr auf Vorrat parat hat!

Gefülltes Bagutette Snacks Brunch Party Pesto Fingerfood

Aufwand

Leicht

Niveau

80
Min.

Vorbereitung

35
Min.

Zubereitung

Zutaten 4 Portion(en)

1 Baguette Brotbackmischung (z.B: Dankebitte)
20 Stück Getrocknete Datteltomaten
9 Scheiben Büffelmozzarella
18 TL Baslikum Pesto oder Tomaten-Tapenade
3 Hand voll frische Basilikumblätter
1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
2 EL italienische Kräuter
1 EL Olivenöl

Utensilien

Backblech

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2

Baguette nach Packungsanleitung zubereiten und auskühlen lassen. Mit einem Messer in jedes Baguette drei Kreise schneiden und aushöhlen.
Schritt 3

Getrocknete Tomaten ca. 15 Minuten in Wasser einweichen. Mit Küchenpapier trockentupfen.
Schritt 4

Löcher mit je 2 TL Basilikum Pesto oder selbstgemachter Tomaten-Tapenade, je 3 Tomaten und Mozzarellascheiben sowie ein paar Blättern Basilikum füllen (ein paar wenige aufheben) und mit Pfeffer würzen. Kräuter darüberstreuen und noch 1 TL Pesto/Tapenade als Topping zugeben.
Schritt 5

Baguette im Ofen ca. 5 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen holen und mit einem weiteren Klecks Pesto oder Tapenade versehen, frisch gehackte Basilikumblätter darüberstreuen und einige Spritzer Olivenöl zugeben.
Schritt 6

Baguette in Scheiben schneiden und servieren.