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Erdmandel-Porridge

Name: Erdmandel-Porridge
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 ml Hafermilch; 3 EL feine Dinkelflocken; 3 EL Erdmandelmehl; 6 EL Nussbutter; 1 Banane; 1 Prise Vanille; 1 Prise Zimt; 1 Kiwi; 1 Grapefruit; 1 handvoll Granatapfelkerne; 2 EL gehackte Mandeln; 2 EL Kokosflocken; 2 Minzblätter

In unserem Porridge steckt diesmal eine wahre Geheimzutat! Die kleine Wundernuss: die Erdmandel! Garniert euer Porridge mit frischem Obst und macht es mit Nussbutter noch cremiger.

Porridge Vegan Erdmandel Frühstück

Aufwand

Leicht

Niveau

10
Min.

Vorbereitung

10
Min.

Zubereitung

Zutaten 2 Portion(en)

400 ml Hafermilch
3 EL feine Dinkelflocken
3 EL Erdmandelmehl
6 EL Nussbutter
1 Banane
1 Prise Vanille
1 Prise Zimt
1 Kiwi
1 Grapefruit
1 handvoll Granatapfelkerne
2 EL gehackte Mandeln
2 EL Kokosflocken
2 Minzblätter

Zubereitung

Schritt 1

Hafermilch in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze anschließend reduzieren.
Schritt 2

Dinkelflocken, Erdmandelmehl und Nussbutter hinzufügen und gut verrühren. Banane zerdrücken und mit Vanille und Zimt zur Mischung geben. 3 bis 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3

Kiwi und Grapefruit schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4

Porridge auf zwei Schüsseln aufteilen. Mit Kiwi, Grapefruit und Granatapfelkernen garnieren. Mandeln und Kokosflocken darüber streuen und jeweils mit einem Minzeblättchen dekorieren.