Ganze Trüffel
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Produktinformationen
- Ganze Wintertrüffel aus Italien
- Schwarze Trüffel in eigenem Saft eingekocht
- Zum Würzen und Verfeinern – einfach super edel!
Hinter der lateinischen Bezeichnung „Tuber melanosporum Vitt.“ verstecken sich die ganzen Wintertrüffel von Viani & Co. Der italienische Edelpilz wird im Ganzen im eigenen Saft und etwas Salz eingekocht und haltbar gemacht. Du kannst also das ganze Jahr über den intensiven Geschmack genießen! Wintertrüffel haben einen sehr eigenen, leicht erdigen und bitteren Geschmack. Dazu kommen Pfeffer und sanfter Knoblauch. Teste dich zunächst langsam an die Dosierung heran, ehe du Pasteten, Salate, Pasta und Saucen veredelst. Du kannst die Wintertrüffel hobeln oder in kleine Stücke schneiden.
- Zutaten
- Wintertrüffel, Trüffelsaft, Wasser, Salz.
- Nährwerte
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert 210 kJ
(50 kcal)Fett 0,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 6,7 g davon Zucker 6,0 g Eiweiß 5,2 g Salz 3,10 g - Inverkehrbringer
- Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Str. 12
37079 Göttingen
Deutschland - Bezeichnung des Lebensmittels
- Ganze Wintertrüffeln, tuber melanosporum
- Artikelnummer
- SW20102