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Lavendel-Eiscreme

Lavendel-Eiscreme

Zauberhaft – so lässt sich diese außergewöhnliche Dessert-Komposition wohl am besten beschreiben. Unser zart-cremiges Lavendel-Eis mit spannenden Schoko-Stückchen aus feinster Milchschokolade begeistern Gaumen, Augen und sogar Ohren. Denn es gibt garantiert das ein oder andere „Ooh“ und „Aah“.

Dessert Nachspeise Feierabend süß Eiscreme Eis Lavendel

Aufwand

Mittel
Niveau
20
Min.
Vorbereitung

Zutaten 3 Portion(en)

Für die Schokoaldenstückchen

  • 1 Tafel Milchschokolade

Für das Lavendel-Eis

  • 2 Dosen vollfette Kokosmilch
  • 2 TL Lavendelblüten
  • 0.25 Tasse Ahornsirup
  • 1 Hand voll Blaubeeren (frisch oder TK) für die Farbe

Utensilien

Topf, Mixer

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Schokolade in kleine Würfel schneiden und beiseitestellen.

  2. Schritt 2

    In einen mittelgroßen Topf Kokosmilch und 1 TL Lavendelblüten geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

  3. Schritt 3

    In einem Mixer Lavendelmilch mit 1 TL Lavendelblüten, Ahornsirup und Blaubeeren mischen. Gehackte Schokolade unterrühren und Mischung für 5 bis 6 Stunden ins Gefrierfach stellen. Jede Stunde einmal umrühren.

  4. Schritt 4

    Eis 5 bis 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen, damit es etwas weich wird, in Gläser oder Schüsseln füllen und genießen.

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