Cracker mit Bruschetta
Diese Cracker mit Bruschetta schmecken einfach nur super frisch und sommerlich und eignen sich perfekt als Fingerfood für deine nächste Party!
Aufwand
Leicht
Niveau
180
Min.
Min.
Vorbereitung
15
Min.
Min.
Zubereitung
Zutaten 4 Portion(en)
- 200 g Tomaten
- 0.5 rote Zwiebel
- 0.5 Knoblauchzehe
- 2 TL Olivenöl
- 1 Hand voll Rucola
Zubereitung
-
Schritt 1
Tomaten waschen, Zwiebel und Knoblauch schälen. Alles sehr fein würfeln und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Ca. drei Stunden durchziehen lassen. -
Schritt 2
Cracker mit der Tomatenmischung belegen und mit Rucola toppen.
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