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Birchermüsli mit Winterfrüchten

Name: Birchermüsli mit Winterfrüchten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Tassen Haferflocken; 3 EL Chiasamen; 0.5 TL Zimt; 1 Prise gemahlener Ingwer; 1 Prise Vanillepulver; 1 Birne; 2 Tassen pflanzliche Milch, z.B. Kokosmilch; 2 EL Ahornsirup; 8 EL Kokosjoghurt; 3 frische Feigen; 2 Hand voll Brombeeren; 2 EL Ahornsirup (optional)

Birchermüsli Porridge Frühstück vegan Breakfast Beeren Früchte

Aufwand

Leicht

Niveau

10
Min.

Vorbereitung

15
Min.

Zubereitung

Zutaten 2 Portion(en)

Für den Brei

2 Tassen Haferflocken
3 EL Chiasamen
0.5 TL Zimt
1 Prise gemahlener Ingwer
1 Prise Vanillepulver
1 Birne
2 Tassen pflanzliche Milch, z.B. Kokosmilch
2 EL Ahornsirup

Für das Topping

8 EL Kokosjoghurt
3 frische Feigen
2 Hand voll Brombeeren
2 EL Ahornsirup (optional)

Zubereitung

Schritt 1

Haferflocken, Chiasamen, Zimt, Ingwer und Vanillepulver mischen.
Schritt 2

Birne reiben, pflanzliche Milch und Ahornsirup dazugeben, alles vermengen und für 10 Minuten beiseitestellen.
Schritt 3

Brei auf Schälchen verteilen. Etwas Kokosjoghurt darübergeben und mit klein geschnittenen, frischen Feigen und Brombeeren anrichten. Optional noch etwas Ahornsirup darübergeben.