Pesto Rosso aus getrockneten Tomaten

La Gallinara bringt den intensiven Geschmack sonnengereifter Tomaten ins Glas. Das Pesto Rosso besteht aus getrockneten Tomaten und frischem Tomatenconcassé und ist mit Olivenöl, Basilikum, Cashews, Knoblauch und Salz verfeinert – im Gegensatz zu klassischem Pesto kommt diese rein pflanzliche Variante also ohne Käse aus. Mit Pasta auf jeden Fall ein genüssliches Abendessen, das dich von Urlaub in Italien träumen lässt, aber auch als Aufstrich für Brot und Sandwiches oder zu gegrilltem Gemüse schmeckt das Pesto großartig.