Fleischersatz

was für fleischersatzprodukte gibt es?

Appetit auf saftige Burger, italienische Bolognese, Fischstäbchen oder Geschnetzeltes? Vegane Fleischersatzprodukte, die schmecken und zubereitet werden wie das Original, gehen durch die Decke. Vegane Alternativen bestehen oftmals aus Soja, Sonnenblumen- oder Erbsenprotein oder Weizen. Tofu hat also mächtig Konkurrenz bekommen. Plant-based Food ist aktuell einer der größten Food-Trends und neben pflanzenbasierten Ersatzprodukten wird auch im Labor immer mehr getüftelt. Es bleibt also spannend!