was ist die keto diät?
Wenig Kohlenhydrate und viel Fett, so lässt sich die ketogene Ernährung zusammenfassen. Es handelt sich dabei um eine Extremform der low Carb Ernährung, bei der man maximal 50 g Kohlenhydrate zu sich nimmt. Dadurch verändert sich der Stoffwechsel, die sogenannte Ketose tritt ein. Der Körper zieht seine Energie dann nicht mehr aus Kohlenhydraten, sondern aus Fett, das in der Leber in Ketonkörper umgewandelt wird.
welche lebensmittel sind ketogen?
Fisch, Fleisch, Eier, Nüsse, Pflanzenöle, Avocados und Käse zählen unter anderem zu den keto Lebensmitteln. Nur bestimmte Sorten Obst sind erlaubt, beispielsweise Papaya und einige Beeren. Was nicht auf dem Speiseplan stehen sollte? Kartoffeln, Getreideprodukte, Hülsenfrüchte sowie Zucker. Als Snacks sind „Fat Bombs“, Snack Bällchen mit fetthaltigen Zutaten wie Kokosöl oder Kakaobutter, oder keto Riegel beliebt.
keto ernährung: wann ist sie sinnvoll?
Der keto Diät wird nachgesagt, sie helfe beim Abnehmen und könne die Leistungsfähigkeit steigern. Es gibt aber auch skeptische Stimmen, die auf einen möglichen Nährstoffmangel und Jojo-Effekt hinweisen. Immerhin sind ganze Gruppen an Lebensmitteln bei einer keto Ernährung tabu. Die Ernährungsform ist daher nicht gerade ausgewogen und nicht für jede:n gut geeignet.
