Superheld Hanf: Die Pflanze wächst schnell, braucht kaum Wasser und schon gar kein Pflanzenschutzmittel. Sie nimmt besonders viel CO2 auf und trägt zu einer besseren Bodenstruktur
bei, da sie so tief wurzelt. Das macht Hanf zum nachhaltigen Rohstoff – nicht nur für Lebensmitteln, sondern auch für Bekleidung oder als Baumaterial. Kein Wunder, dass die Niederländerin und Nachhaltigkeitsexpertin Esther Molenwijk so begeistert von Hanf ist. Sie beschäftigte sich intensiv mit der Pflanze und gründete schließlich Dutch Harvest, um zu einer nachhaltigeren Gesellschaft beizutragen. Und wieso Tee? Esther fand heraus, dass die Blätter und Blüten von Nutzhanf bisher noch nicht verwendet wurden. Also probierte sie, daraus einen Tee herzustellen – und war vom Ergebnis begeistert. Genau wie wir!