Romesco Sauce

• Traditionelle Romesco Sauce mit Mandeln und Haselnüssen
• Nach katalanischem Rezept
• Passend zu Fleisch, Fisch und Gemüse

Mit der „Romesco Sauce“ bietet Don Gastronom eine typisch katalanische Spezialität. Die fruchtig-würzige Sauce kommt ursprünglich aus der Region Tarragona, wo ganze Feste und Wettbewerbe zu Ehren der Romesco ausgetragen werden. Sie basiert auf Tomaten und Paprika und wird u.a. mit Mandeln und Haselnüssen nussig-würzig abgeschmeckt. Gebunden wird die „Romesco Sauce“ mit gemahlenem Brot, was sie recht reichhaltig und sättigend macht. Don Gastronom legt vor allem auf gute Zutaten und ein authentisches Rezept großen Wert. Genieße die Romesco ganz klassisch zu Fleisch und Fisch. Wenn du es wie die Einheimischen machen möchtest, dann reiche die Sauce zu Schnecken. Vergiss den Rotwein nicht!