Kochbuch "Flavour" von Yotam Ottolenghi

• Kochbuch „Flavour“ von Yotam Ottolenghi
• Über 100 Rezepte für mehr Gemüse in deinem Alltag
• Entdecke, wie verschiedene Gemüse & Aromen zueinander passen

Der Geschmack von Gemüse kann vielschichtig wie eine Zwiebel sein. Damit auch dir es gelingt, den maximalen „Flavour“ aus deinen vegetarischen Kreationen zu entlocken, gibt dir Yotam Ottolenghi in seinem Kochbuch „Flavour“ (DK Verlag) sein reiches Wissen, Skills und verblüffende Fakten mit auf den Weg. Vor allem die Wechselwirkung von Aromen steht im Vordergrund: Wie passen Rote Bete und Limette zueinander? Was ist eine Pilzlasagne? Was musst du bei den Pairing-Regeln beachten? Ottolenghi fasst über 100 Rezepte zusammen, die du schnell, alltagstauglich und unkompliziert nachkochen kannst. Aha-Erlebnisse und neue Genusswelten sind vorprogrammiert.

Der Autor: Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi ist in der Food- und Kochszene längst zum Kultkoch aufgestiegen: der israelisch-britische Koch betreibt in London zahlreiche Delis und Restaurants. Seine Ausbildung genoss er im renommierten Le Cordon Bleu und ließ sich im Baker&Spice zum Chef-Pâttisier ausbilden. Sein Wissen und seine Leidenschaft hat Ottolenghi in aktuell acht Kochbüchern gebündelt. Eine Ende ist noch nicht in Sicht!