BIO Brotbackmischung "Zwibbel de Nut"
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Produktinformationen
Was sich zunächst nach Standard-Verabschiedung beim Bäcker anhört, ist eigentlich ein sympathisches und bei einem gemütlichen Abendessen unter Freunden entstandenes Projekt aus Köln, das seit 2014 als Manufaktur „Dankebitte“ BIO-Brotbackmischungen zum Selberbacken anbietet. Brot war für das junge Team einfach nicht mehr das, was es einmal war. Zudem stellten herkömmliche Backmischungen und Discounter-Brötchen kaum echte Alternativen dar. „Dankebitte“ möchte dem Brotlaib deshalb wieder natürliche und vor allem zusatzstofffreie Zutaten in den Teig geben. Zwiebeln zum Beispiel, die für die Kölner ein eindeutig unterschätztes Gemüse darstellen. Getrocknet und geröstet und gepaart mit einer kräftigen Portion Roggen sowie knackigen Haselnüssen entsteht in ihrer köstlichen Zwiebelbrot-Kreation „Zwibbel de Nut“ eine angenehm süßlich-würzige Mischung mit herrlicher Nussnote. Ein weiteres liebevoll zusammengestelltes Rezept der Manufaktur, die nicht nur ihr Bäckerhandwerk perfekt beherrscht, sondern auch mit Gewürzen, Saaten, Nüssen und Früchten umzugehen weiß wie kein Zweiter. Hier ist Leidenschaft pur am Werk und genauso pur präsentieren sich die zu 100% natürlichen Zutaten, dank derer sich „Dankebitte“seit nunmehr drei Jahren das deutsche und europäische Biosiegel an die Brotbackmischungen heften darf. Unser geheimer Verzehrtipp für das Zwiebelbrot: eine ordentliche Portion Bruschetta-Aufstrich oder ganz klassisch etwas kühlschrankkalte gesalzene Butter. Danke für den Tipp? Bitte!
- Zutaten
- Weizenmehl Typ 550*, Weizenvollkornmehl*, Roggenmehl Typ 1150*, geröstete Zwiebeln*, Haselnüsse*, Brotgewürz gemahlen*, Meersalz.
*aus kontrolliert biologischem Anbau - Nährwerte
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert 1.484 kJ
(355 kcal)Fett 8,0 g davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g Kohlenhydrate 60,4 g davon Zucker 1,8 g Ballaststoffe 6,2 g Eiweiß 10,7 g Salz 0,66 g - Inverkehrbringer
- Dankebitte GmbH
Am Vorgebirgstor 15
50969 Köln
Deutschland - Bezeichnung des Lebensmittels
- Brotbackmischung
- Öko-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-007
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft - Artikelnummer
- SW15604
